मखाना खाने के जादुई प्रभाव

"मखाना" संस्कृत के दो शब्द मख व अन्न से बना है। मख का मतलब यज्ञ होता है। यानी यज्ञ में प्रयुक्त होने वाला अन्न। जीवन काल से लेकर मृत्यु के बाद भी मखाना मिथिलांचल वासियों से जुड़ा रहता है। मंसिंग की खेती पूरे मिथिलांचल में होती है। दरभंगा में उत्पन्न होने वाला मखाना उत्तम कोटि का माना जाता है। मेज़ कमल के बीजों की लाही है। मखाना को भगवान का भोजन कहा गया। पूजा और हवन में भी यह काम आता है। इसे आर्गेनिक हर्बल भी कहते हैं। क्योंकि यह बिना किसी रासायनिक खाद या कीटनाशी के उपयोग के उगाया जाता है। आचार्य भावमिश्र (1500-1600) द्वारा रचित भाव प्रकाश निघंटु में इसे पद्मबीजभ एवं जलय फल कहा गया है। इसके अनुसार मकराना बल, वाजीकर और ग्राही है। मखाना पोषक तत्वों से भरपूर एक जलीय उत्पाद है। मखाना स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। मशिंग के बीज किडनी और दिल के लिए स्वास्थ्य हैं।

मैशिंग में 9.7 प्रतिशत आसानी से पचनेवाला प्रोटीन, 76 प्रतिशत कार्बोहाईड्रेट, 12.8 प्रतिशत नमी, 0.1 प्रतिशत फैट, 0.5 प्रतिशत मिनरल लवण, 0.9 प्रतिशत
फॉस्फोरस और 1.4 मिलीग्राम आयरन पदार्थ मौजूद होता है। इसमें औषधीय गुण भी होते हैं। । ही मेज़र में
कैल्शियम, अम्ल और विटामिन बी भी पाया जाता है।

यह शीघ्रपतन से बचाता है, वीर्य की गुणवत्ता और मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है जिससे काम करने में वृद्धि होती है। इसके अलावा यह महिलाओं में बांझपन को भी दूर करने में मदद करता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज चयापचय विकार है, जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ होता है। इससे इंसुलिन्रोमोंन का स्राव करने वाले अग्न्याशय के कार्य में बाधा उत्पन्न होती है। लेकिन मेंजिंग स्वीट और खट्टा बीज होता है। और इसके बीज में स्टार्च और प्रोटीन होने के कारण यह
डायबिटीज के लिए बहुत अच्छा होता है।

बढ़ती उम्र को रोकता है: एंटी-एजिंग गुण
मस्टिंग में बढ़ती उम्र के प्रभाव को रोकने की क्षमता होती है। मखाना एंटी-एजिंग के साथ एंटी-आक्सीडेट से भी बहुत होते हैं जो उम्र को रोकने में सहायता करता है। जिस कारण से आप लंबे समय तक जवां बने रहें।
झुर्रियाँ और बाल का सफेद होना भी मँगे से कम हो जाते हैं।

किडनी को मजबूत बनाये
मशिंग का सेवल किडनी और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है। फूल मसन में मीठा बहुत कम होने के कारण यह स्प्लीन को डिटॉक्सीफाइ करने, किडनी को मजबूत बनाने और ब्लड का पोषण करने में मदद करता है। साथ ही मखानों का नियमित सेवन करने से शरीर की कमजोरी दूर होती है और हमारा शरीर सेहतमंद रहता है।

दिल की बीमारी में मखाना
मशिंग में एस्ट्रीजन गुण होते हैं जो आपको दिल के रोगों से मुक्त है। मखाना दिल की सेहत के लिए किसी दवा से कम नहीं है।

दर्द से छुटकारा दिलाता है
मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है इसलिए जोड़ों के दर्द, विशेषकर अर्थराइटिस के रोगियों के लिए इसका सेवन काफी फायदेमंद होता है। साथ ही इसके सेवन से शरीर के किसी भी अंग में हो रहे दर्द जैसे से कमर दर्द और घुटने में दर्द हो रहा से आसानी से राहत मिलती है।

सुधार में सुधार
मखाना एक एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण, सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा आसानी से पच जाता है। बच्चों से लेकर बूढे लोग भी इसे आसानी से पचा लेते हैं। इसकी सफाई आसान है इसलिए इसे सुपाच्य कह सकते हैं। इसके अलावा फूल मखाने में एस्ट्रीजन गुण भी होते हैं जिससे यह आहार से राहत देता है और भूख में सुधार करने के लिए मदद करता है। मखानों को देसी घी में भूनकर खाने से दस्त जैसी बीमारी से छुटकारा पाया जा सकता है।

अन्य लाभ
मस्टिंग के सेवन से तनाव कम होता है और नींद अच्छी आती है। रात में सोते समय दूध के साथ मँग का सेवन करने से नींद न आने की समस्या दूर हो जाती है। इसके अलावा मखानों का नियमित सेवन करने से शरीर की कमजोरी दूर होती है और हमारा शरीर सेहतमंद रहता है। मस्टिंग में मौजूद प्रोटीन के कारण यह मसल्स बनाने और फिट रखने में मदद करता है।